- 5kg e suas consequências.

Desde que comecei a ir na nutricionista eu emagreci 5kg. Aí alguém pode me questionar: "Só 5 kgs Carol? Foi muito pouco." Terei que concordar, já quero perder em média 20kgs, mas vamos analisar bem:
- 5 kg é a 1/2 de 10kgs; já muita coisa, metade da minha meta
- 5 kg é  1/4 de 20kgs; que é a minha meta!!!!
Eu acho que é muita coisa sim, fora as medidas. Eu afinei muito, tenho blusas bem folgadas e estou vestindo calças que não usava há um ano, por aí. Olha as medidas:

cintura: 105,2 - 98,7
quadril: 115,0 - 109,5
braço: 66 - 60
costas: 62 - 53
sutiã: 71 - 62 ( ela tira a medida na altura do sutiã, não sei o nome correto)
barriga: 77 - 66
pneu: 81 - 68
coxa: 88 - 77
% gord: 39,7 - 35,0

Às vezes eu tenho que ficar lendo a evolução do tratamento, me olhando no espelho ou até ficar me pesando só pra acreditar nesses resultados e não correr o risco de comer errado. A mudança é muito lenta, mas aos poucos vai se tornando definitiva!

A dieta do glúten.

       Esta é a capa da revista Istoé dessa semana, a qual traz uma reportagem sobre o glúten. Para quem não sabe o glúten é uma proteína sem valor nutricional que dá elasticidade e viscosidade aos alimentos. Essa é encontrada no trigo, cevada, centeio, no malte e em alimentos como o chocolate, a cerveja e até mesmo o uísque.

       Alguns artista já aderiram a essa dieta que traz como resultado a perda de peso algo óbvio, como também a redução do inchaço abdominal e a diminuição da compulsão alimentar, conforme o endocrinologista Tércio Rocha.  A dieta é composta pela diminuição do consumo de glúten ou a total eliminação da proteína da alimentação.

         Entretanto, qual a justificativa para trazer essa dieta como capa de uma revista de grande repercussão nacional? 

"Há algumas explicações para o êxito desse plano alimentar. A primeira é a mais óbvia: as pessoas emagrecem porque, ao riscar do cardápio os alimentos que contêm glúten, deixam de comer pães, bolos e massas brancas. Desse modo, não ingerem mais uma enorme quantidade de calorias. “Grande parte desses alimentos é bastante calórica”, explica Vânia Assaly. A segunda razão – e as outras também – é mais complexa. A proteína está associada a reações de intolerância. A mais intensa desenha um quadro conhecido como doença celíaca. Trata-se de uma resposta genética grave ao composto que pode deflagrar diarreia crônica, desnutrição, fadiga e, em crianças, também pode levar a distúrbios do crescimento. “É uma reação do sistema imunológico. Um anticorpo é criado contra o glúten”, explicou à ISTOÉ o gastroenterologista Joe West, da Universidade de Nottingham, no Reino Unido (leia mais no quadro à pág. 86). Estima-se que um a cada 214 brasileiros seja portador da enfermidade."  

           Não concordo que a pessoa tenha que ficar correndo à procura da dieta do momento. Acredito que uma alimentação balanceada seja o correto. Mas no meu caso, a redução e não a eliminação do glúten tem auxiliado na perda de peso. Vou deixar 2 links: o primeiro é o da reportagem; e o segundo é de um blog, no qual a proprietária possui a doença celíaca e traz várias receitas que não contém glúten.

 A reportagem completa você encontra aqui:    http://www.istoe.com.br/reportagens/247205_MAIS+MAGROS+SEM+GLUTEN?pathImagens=&path=&actualArea=internalPage

         E o blog aqui:
         http://inhamenaocontemgluten.wordpress.com/

 Boa semana!!

Corridinha.

Eu tenho que deixar a preguiça de lado e superar meus limites com relação a atividade física. Eu sempre fui muito preguiçosa e acomodada, mas aos poucos estou tentando mudar isso. Quero sentir o prazer em fazer atividade física, o povo fala tanto, tem tantas pesquisas e faz bem até pro cérebro. Hoje arrisquei a dar uma corridinha e para a minha surpresa eu corri, pois é, eu corri. Gente, isto é algo anormal na minha vida.  O percurso total foi de 4 km, variando entre corrida e caminhada, sendo de 100 m cada um. Eu acabei o exercício me beijando sabe, sentindo que posso fazer mais e diariamente. Quando eu caminhava e via um gordinho ou gordinha correndo ficava pensando como eles tinham fôlego, como conseguiam, e hoje vi que não é difícil, basta dedicação e vontade. Enfim, agora é tentar fazer todos os dias ou pelo menos 4 vezes por semana para ir melhorando com o passar do tempo.
A alimentação tá tranquila, só às vezes eu dou uma beliscada nas besteiras que o pessoal aqui de casa come. Sexta passada meu irmão e minha mãe chegaram aqui com bolo de rolo, croissant, uns biscoitinhos amanteigados delícia e sorvete, agora eu pergunto, tem como ser forte? Eu sou fraca e belisquei sim, por mínimo que foi eu belisquei. Hoje teve torta de bacalhau e eu belisquei. Tá demais, tenho que me acostumar, eles não vão mudar a alimentação por minha causa, nem eu vou deitar de emagrecer por causa deles. É questão de consciência. Amanhã tenho nutri e vamos ver no que vai dar a semana sem glúten.

Tá difícil.

Passei a semana tentando cumprir o cardápio da nutri, mas só não consegui cumprir no almoço do sábado e do domingo. No sábado comi o bendito Yakissoba e no domingo almocei salada e alguns sushis, sendo eram fritos q leseira ter comi isso.  O problema foi que ontem fui na nutri e só perdi 200 gr. Como pode isso? Eu me senti tão incapaz, pq estou tentando cumprir ao máximo e quando vejo só perdi isso. Conversamos e ela criticou o meu jantar pq como sanduíche todos os dias à noite, mesmo estando dentro do valor calórico da refeição não é indicado. Enfim, ela me passou uma dieta mais restrita, sem glutén, durante essa semana para vermos o efeito. Caso eu cumpra e não emagreça ela irá me encaminhar a um endocrinologista pq posso ter algum problema hormonal que dificulte a dieta. Era só o que me falta né? Mas vamos lá, passar 1 semana sem pão, biscoito, afff eu achava que era viciada em doce, mas hoje vejo que sou viciada em pão, como eu sinto falta. Sai do consultório me lembrando de quando fiz a dukan e perdi um pesinho legal. Será que o carboidrato tem esse efeito em mim? Só esperando pra saber.

A mudança vem aos poucos.

Impressionante como o meu metabolismo é baixo. Por mais que eu coma corretamente, eu não consigo perder mais de 1kg por semana, às perco até gramas. Dá uma raiva danada, parece que o esforço não tá servindo de nada, já pensei até em desistir da RA e parar de ir para a nutri, mas lembrei que paguei caro e vale por 1 mês a mensalidade, aí mudei de ideia na hora. Porém, eu tenho que entender que não vai ser do dia pra noite que vou emagrecer. Levei 12 anos para estar com esse corpo, então vou levar algum tempo para melhorá-lo. É difícil controlar a ansiedade.
Vou me contentar com as poucas mudanças que aparecem. Essa semana eu fui a três festas e só comi 1/2 fatia de bolo em uma delas e ainda foi por pressão. Não gosto quando o povo fica " pq tu não vai comer?", " huum, tá toda light né?" afff dá até raiva. Eu fiquei impressionada comigo, pensando como eu consegui resistir e nem senti falta. Saí de boa mesmo. Muito bom isso. Hoje almocei com uns amigos no chinês. Eles comeram rolinho primavera, batata e refrigerante e eu não ingeri nada disso, só comi o yakissoba com água com gás. Mas eu exagerei na quantidade, 1º coloquei uns 3 pegadores, aí, por puro olho grande inventei de repetir e coloquei mas 2 pegadores. To aqui passando mal, mas  feliz pq resisti as frituras do chinês eu adoro as frituras da comida chinesa. 
De pouquinho em pouquinho eu chego lá.